Media Ración, la nouvelle table gastronomique espagnole
Media Ración, la nouvelle adresse créée par Fernando Cuenllas, ouvre ses portes à l'Hotel Urso et sort le grand jeu avec ses recettes aux couleurs locales.
Dans un lieu empreint de convivialité, où le bois et le verre se marient parfaitement avec les touches de cuir et d'acier posées de-ci de-là, le concept inventé par Fernando Cuenllas allie bar et boutique, avec ses murs recouverts de produits d'épicerie fine et de bouteilles de vin. Media Ración – traduisez « petite portion » – adopte un esprit de partage, non pas pour vous rationner mais bien pour vous permettre de goûter à tout ce qui est proposé sur la carte.
Chacun peut donc déguster différents plats typiques, qui ont fait la renommée de la capitale espagnole. Côté salé, faites votre choix entre l'oursin aux pommes de terre et son œuf poché, les artichauts aux palourdes, les toasts aux crevettes blanches, sans oublier les assiettes de fromages et de charcuteries locales. Côté sucré, savourez pleinement les petits pains fourrés au chocolat chaud, le cheese-cake ou la crème brûlée. Si vous êtes amateur d'œnologie, vous ne serez pas déçu par la sélection de grands crus que vous a concocté Fernando Cuenllas.
Media Ración
Calle de la Beneficencia, 15
28004 Madrid
Tel : +34 914 47 51 11
Carte environ : 30 EUR