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France

Bordeaux

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09:54
français
9H5

Bordeaux, terre d'eau et de sable, pays du vin et du pin

« Prenez Versailles, ajoutez-y Anvers et vous aurez Bordeaux », disait Victor Hugo. Aujourd'hui, il faudrait compléter avec Barcelone car la belle Girondine aux allures parisiennes a mis du soleil dans son vin.

« La Perle d'Aquitaine », longtemps appelée « La Belle Endormie », s'est réveillée. Inscrite en 2007 au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, la ville est élue European Best Destination en 2015 et démontre qu'elle devient incontestablement la vitrine d'un art de vivre à la française depuis quelques années. Arpentez les rues pavées piétonnes dont « Sainte-Catherine », la plus grande rue piétonne d'Europe qui s'étend sur plus d'un kilomètre ; flânez le long des quais aménagés de la Garonne, sur les nombreuses places peuplées de terrasses de cafés, bars et restaurants, pour vous arrêter déguster des huîtres, une salade landaise, un magret de canard accompagné d'un bon vin, et bien sûr le traditionnel cannelé, star des gourmandises bordelaises.

« Terre de contraste » entre vignoble et forêt, eau douce et eau salée, bleu-gris du ciel et ocre limoneux des flots ; plus tout à fait un fleuve, pas encore l'Océan, l'estuaire surprend et se veut mystérieux. Partez à la découverte de cet univers paradoxal – port en pleine terre, campagne en pleine mer.
Traversez les grandes régions viticoles à la découverte du tourisme œnologique, proposant des itinéraires à suivre pour une étonnante carte des vins savoureuse, de Médoc à Saint-Émilion. Laissez-vous envoûter par Pomerol, Pauillac, Saint-Estèphe, Margaux et tous les crus classés qui sont autant d'invitations au voyage. Les vins de Bordeaux ont offert renommée et prospérité au Port de la Lune et sont exportés dans le monde entier, garantissant l'image exceptionnelle de l'art de vivre à la française. « Enivrez-vous », écrivit Baudelaire, avec modération si l'on écoute la raison.

Enfin, plus à l'Ouest, l'Atlantique roule des déferlantes en un ramdam prometteur de quelques nirvanas océaniques pour des surfeurs, traqueurs de bons spots. Pactisant avec le vent marin, l'océan dresse des montagnes de sable au pied des pins de la forêt usagère landaise quand il ne donne pas naissance à un désert sur mer, Pilat, dune de tous les records par ses dimensions et son altitude. Du grand erg, on plonge vers une étonnante petite étendue d'eau intérieure, le Bassin d'Arcachon à l'accès protégé par des passes qu'il faut apprendre à domestiquer. Une fois franchies, laissez-vous emporter par une incomparable douceur de vivre.

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